Как рассчитать время приготовления котлет: хитрости, которые удивят

При жарке котлет можно встретить немало примеров, когда люди допускают типичные ошибки.

Дело в том, что они могут быть недожаренными или пережаренными.

А как правильно рассчитать время приготовления? Есть несколько хитростей, которые стоит...