В ресторанах фарш делают только так: получается сочным и вкусным без лишних добавок

В супермаркетах обычно продается фарш, сделанный из обрезков мяса. Поэтому и стоит он, в сравнении с другими полуфабрикатами, дешево. Правда, качество там тоже не на высоте.По словам шеф-повара Александра Растунина...