Полезный фастфуд: миф или реальность?

Вы любите фастфуд? Возможно, что нет, но отказаться от незамысловатой уличной еды с быстрым приготовлением иногда бывает просто невозможно. Почему? Она привлекает не только своей ценовой доступностью, но и скоростью приготовления. Проще говоря, любой желающий может приобрести готовое блюдо, но у фастфуда есть "плохая сторона" - принято считать, что он может вызвать ожирение и другие проблемы со здоровьем. Есть мнение, что мы с вами ошибаемся и все не так просто.
Правда ли, что бывает полезный фастфуд?
Противники фастфуда считают, что это еда вредная и с низким качеством приготовления, а защитники здорового образа идут дальше, и требуют ее запретить. Как быть?

"Фастфуд принято считать самой вредной едой, однако среди многообразия блюд, относящихся к данной категории, есть и полезные варианты", - рассказывают в СМИ, ссылаясь на врача-терапевта Елену Малышеву.

Фастфуд без вреда здоровью: рекомендация эксперта
В издании приводят позитивную позицию специалиста, а затем рассказывают, как готовится полезный фастфуд.
"Мясо (обычно птицы) в этом блюде подвергается термической обработке при температуре выше 100 градусов, поэтому является абсолютно безопасным. При этом жир при приготовлении стекает, так что мясо не накапливает в процессе жарки канцерогены.
Также в составе есть свежие овощи, томатная паста и соус. Все ингредиенты заворачиваются в лаваш, и получается всем известное блюдо — шаурма", - констатирует источник.

Фото: depositphotos.com
Шаурму на улице нельзя есть? Есть ответ
Шаурма - это популярное блюдо во многих странах мира, которое состоит из мяса (обычно курицы, говядины или баранины), овощей, соусов и других ингредиентов, завернутых в лаваш или питу. Многие люди обожают шаурму за ее вкусный и насыщенный вкус, но также она может быть и полезной для здоровья.

Белки. Мясо, которое используется в шаурме, является отличным источником белка, который необходим для строительства и восстановления тканей в организме.
Овощи. Шаурма обычно содержит различные виды овощей, такие как помидоры, огурцы, лук и зелень, которые богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.
Углеводы. Лаваш или пита, в которые заворачивается шаурма, содержат углеводы, которые являются источником энергии для организма.
Соусы. Некоторые соусы, которые добавляют в шаурму, могут содержать полезные жиры, витамины и минералы.

Таким образом, мы получаем продукт, который помимо выше перечисленного содержит еще несколько важных элементов для человека.

Кобальт, который необходим для синтеза эритроцитов.
Ликопин, который снижает "плохой" холестерин, что позволяет снизить риск инфаркта и инсульта.
Марганец, понижающий риск развития диабета, если не злоупотреблять мучными изделиями.

Что получается? Выходит, что шаурма - это сбалансированное блюдо, которое содержит все основные группы пищевых веществ. А если его приготовили с соблюдением всех санитарных норм - вкусное и насыщенное вкусами блюдо.
Напомним, что статья носит ознакомительно-информационный характер, а выводы о своем состоянии здоровья следует делать после консультации со специалистом.