Антирекорд по вылову лососевых в РФ взвинтит цены на суши

По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), в нынешнем году вылов лососевых в России упал до рекордно низкого уровня за последние два десятилетия. Ситуация вряд ли изменится до конца сезона, поскольку осталось менее недели активного лова.

Как отмечают специалисты ВАРПЭ, к середине ноября добыто всего около 235,4 тыс. тонн лосося. Это на 61% меньше, чем в прошлом году, когда Россия достигла рекордных показателей по вылову этого семейства рыб — почти 610 тыс. тонн, сообщает пресс-служба ассоциации.

Добыча лосося достигла минимума за последние 19 лет. Более того, улов этого вида рыб в ближайшие годы останется скромным из-за роста затрат, подчеркнули эксперты.

Рынку и потребителям потребуется время, чтобы адаптироваться к новым ценам на лосось.

Ранее Neva.Today сообщала, что город на Неве продолжает радовать своих жителей и гостей широким выбором мест для перекуса. По данным сервиса 2ГИС, за последний год количество заведений общественного питания в городе выросло почти на 4% и превысило 18 тыс. точек. При этом популярность суши-баров в Петербурге идет на спад.