Овощ, который убивает почки: в Европе его больше не употребляют, а в России по-прежнему любят

Ревень, полезный овощ или скрытая угроза для здоровья?

В то время как ревень продолжает оставаться популярным ингредиентом в России, его польза для здоровья вызывает всё больше вопросов. В отличие от распространенного мнения о его исключительной пользе, европейские страны значительно ограничили использование ревеня в пищевой промышленности из-за высокого содержания щавелевой кислоты.

Эта кислота, содержащаяся в значительных количествах в стеблях и, особенно, в листьях ревеня, может оказывать негативное воздействие на организм. Проблема заключается в том, что щавелевая кислота способна накапливаться, повышая риск образования камней в почках. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют с осторожностью употреблять ревень, особенно людям, страдающим заболеваниями почек.

Несмотря на потенциальные риски, ревень содержит ряд полезных веществ, включая витамин С, калий и магний. Это объясняет его продолжающуюся популярность в России, где он используется для приготовления варенья, компотов и пирогов. Однако, важно помнить о потенциальной опасности, связанной с высоким содержанием щавелевой кислоты.

Стоит отметить, что наибольшая концентрация щавелевой кислоты содержится именно в листьях ревеня, поэтому их употребление в пищу следует полностью исключить.

Таким образом, полезные свойства ревеня не должны затмевать потенциальные риски, связанные с содержанием щавелевой кислоты. Разумный подход к употреблению этого продукта, с учетом индивидуальных особенностей здоровья, является залогом безопасности, пишет pg12.ru.

Читайте также:

• Указ подписан: пенсионерам в конце декабря зачислят на карту новогоднюю выплату с четырьмя нулями
• Праздники перенесли из-за ситуации в стране: новогодние каникулы 2024-2025 не будут прежними
• Спрячьте лавровый лист в кошелек: вот как это действует, фантастическая хитрость
• "Не берите, там пальма": бренды шоколада, в которых есть пальмовое масло. Также 9 известных марок без "пальмы" в составе
• "В декабре придет то, чего не было с 1881 года": синоптики дали новый прогноз - первый зимний месяц войдет в историю
• Все денежные накопления россиян обнулятся в декабре - грядет новая волна девальвации: неужели лихие 90-е возвращаются?