Как рынку мороженого удалось поставить новый рекорд

Мороженое бьет рекорды – его производство в текущем году может достигнуть 600 тыс. т, что больше показателей не только прошлого года, но и ряда лет до этого. В денежном выражении объем производства продукта за девять месяцев 2024 года вырос на 32,8% по сравнению с предыдущим, и в два раза по сравнению с показателями 2021-го. О том, как удалось добиться таких успехов, кто стал лидером сегмента и что будет происходить с отраслью в дальнейшем, рассказываем в материале Milknews.