Сметанный торт с черносливом: нежный, красивый и такой ароматный!
Красивый торт – кульминация праздничного застолья. Его с нетерпением ждут не только дети, но и взрослые.
-
Тесто.
-
Соединить яйца со сгущенкой и взбить до пышности.
-
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить.
-
Перелить тесто в смазанную маслом форму для выпечки (⍉ 20-22 см). -
Выпекать 25-30 минут при 180°С.
-
Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 4 части. -
Начинка.
-
Чернослив залить кипятком и оставить на 5 минут. -
Затем воду слить, а чернослив порезать небольшими кусочками. -
Крем. Соединить сметану, сахар и ванильный сахар. -
Взбить до пышности и полного растворения сахара.
-
Соединить сметану, сахар и ванильный сахар.
-
Взбить до пышности и полного растворения сахара. -
Собрать торт: нижний корж промазать сметанным кремом, -
сверху разложить кусочки чернослива.
-
Повторить слои. -
Верх и бока торта промазать кремом. -
Поставить торт в холодильник на ночь для пропитки.
Вместо коржей на сгущенке можно испечь обычные бисквитные.
При взбивании сметана получается более жидкой. Такой сметаной хорошо промазывать коржи - крем хорошо их пропитает. А вот перед промазыванием верха и боков торта, чтобы крем лег ровнее и не стекал, лучше отправить его на 20 минут в холодильник.