Станет топом на Новый год-2025: салат «Леший» — высшая оценка Зеленой Деревянной Змеи обеспечена

Многие хранительницы домашнего очага на праздничный стол готовят традиционные салаты, такие как «Оливье» и «Сельдь под шубой». Однако, мы предлагаем вам разнообразить новогоднее меню салатом «Леший». В нём оригинально сочетаются жареные с луком шампиньоны и отварная курица.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г;
• Шампиньоны — 150 г;
• Твёрдый сыр — 70 г;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Куриные яйца — 2 шт.;
• Грецкие орехи — 40 г;
• Майонез — 4 ст. л.;
• Подсолнечное масло — для жарки;
• Соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• Маслины без косточки — 10−11 шт.;
• Петрушка — для украшения.

Инструкция по приготовлению:

1. Отваренное куриное филе нарежьте кубиками и переложите в салатницу. Добавьте измельчённые грецкие орехи.
2. Отваренные яйца порежьте небольшими кубиками и соедините с остальными ингредиентами.
3. В сковороде с разогретым маслом обжарьте мелко нарезанные шампиньоны и лук в течение 8−10 минут. Добавьте их в салатницу.
4. Натёртый на средней тёрке сыр смешайте с основными ингредиентами.
5. Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом. Выложите его на блюдо в виде полусферы и украсьте маслинами и зеленью.