Эндокринолог рассказала, как сделать полезнее самый популярный новогодний салат

Врач-эндокринолог Мария Калошина рассказала, как сделать популярный новогодний салат Оливье менее калорийным и более полезным. Она советует заменить картофель на авокадо.

Колбасу, говядину или свинину можно заменить курицей или индейкой. Огурцы лучше использовать  свежие, а не маринованные, а горошек — не консервированный, а замороженный. Майонез нужен не покупной, а собственного приготовления.

— Йогурт низкой жирности, половинка чайной ложки горчицы, желток и ложка соевого соуса перемешиваются до однородной массы, — такой рецепт дала медик.

Салат из такого количества ингредиентов долго хранить нельзя, напомнила она.

Фото: А42.RU