A Challans, des mets traditionnels, mais de qualité pour Noël
![A Challans, des mets traditionnels, mais de qualité pour Noël](http://www.ouest-france.fr/sites/default/files/styles/image-640x360/public/2015/12/22/challans-des-mets-traditionnels-mais-de-qualite-pour-noel.jpg?itok=oSq0Fpuo)
En entrée, du saumon « pas trop orange »On met beaucoup de choses pas très catholiques sur le dos du saumon. Et Gabriel en rajoute encore. Le fumeur professionnel ne travaille pas le Norvégien. « Il a une mauvaise image. On le repère tout de suite avec sa chair trop orange ». Il conseille d...