La cinquième recette d'un chef coutançais pour la Saint-Sylvestre
![La cinquième recette d'un chef coutançais pour la Saint-Sylvestre](http://www.ouest-france.fr/sites/default/files/styles/image-640x360/public/2015/12/28/la-cinquieme-recette-dun-chef-coutancais-pour-la-saint-sylvestre.jpg?itok=CmAjxAT_)
Ifor Faudemer propose un tiramisu crevettes et citron, avec purée de butternut.Le conseil du chefCette entrée se mange froid. « Cela peut se préparer la veille », précise le chef, Igor Fauderer. Pour la purée, le butternut peut être remplacé par du potimaron « selon les goûts ».Les ingrédients et...