Увидела эту надпись на сливочном масле в супермаркете - и побежала без оглядки: такую "молочку" в магазине надо обходить за 2 км

Выбор качественного сливочного масла в магазине действительно стал задачей на внимательность. Ключ к решению — всегда изучать состав, напечатанный, как правило, мелким шрифтом.

Главное правило: читать состав

Настоящее сливочное масло должно состоять только из пастеризованных сливок коровьего молока (или просто сливок). Это единственный необходимый ингредиент. Любые другие добавки — растительные масла (пальмовое, кокосовое), эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы — указывают на то, что перед вами спред или маргарин, а не масло.

На что обращать внимание на упаковке

• Надпись «Масло сливочное». Это название защищено техническим регламентом. Если продукт называется «Масло с растительными жирами», «Сметанковое» или «Крестьянское» — это уже не чистое сливочное масло.
• Процент жирности. У традиционного масла она составляет от 72,5% до 82,5%. Более низкий процент часто говорит о добавлении других компонентов.
• Срок годности. Натуральное масло не может храниться месяцами. Длительный срок — повод насторожиться.

Краткий итог-памятка

• Берите: если в составе только сливки (пастеризованные сливки коровьего молока).
• Не берите: если в составе есть растительные масла/жиры, эмульгаторы (Е476, Е471), консерванты, ароматизаторы.

Чтобы не переплачивать за подделку, всегда находите на упаковке мелкий шрифт с составом. Натуральный продукт не нуждается в длинном списке ингредиентов.

Источник: Ирина Полянская

Читайте также:

• Дело не в экономии: всегда отключайте микроволновку от сети - и вот почему. Запомните раз и на всю жизнь
• Классический рецепт "Селедки под шубой" - вот какой ингредиент первый. Запомните раз и навсегда
• В жизни нужно понять всего 1 мудрость: красивые слова Терри Пратчетта. Запомните их раз и навсегда
• Холоднее, чем в Сибири: переехал на юг к морю - и пожалел: без "кирпичей в карманах" выйти невозможно
• Сравнил расход топлива при 90, 110 и 140 км/ч - вот на какой скорости сэкономить бензин. Делюсь результатами