Самый новогодний десерт — цитрусовый, сливочный, очень вкусный, а готовится проще простого

Ум отъешь

Подать на десерт в Новогоднюю ночь можно пломбир, а можно торт. Но ничто не сравнится с настоящими кондитерскими изысками! И мы не про конфеты, не про пирожки, а просто панна-котту — праздничную, цитрусовую. Рецептом поделились в канале «ГОТОВИМ очень ВКУСНО».

Все очень просто! Рецепт рассчитан на 2 креманки по 300 мл, начнем. Соединяем 14 гр желатина с 50 мл кипяченой воды, затем делим на 2 части, это важно. Затем берем 250 гр свежевыжатого апельсинового сока — он нам еще пригодится, пока что используем только 50 мл.

Сок разводим с сахаром 15 гр, туда же 130 мл сливок, 1/2 нашего желатина и 50 мл апельсинового сока. Ставим на медленный огонь и греем, пока желатин не растворится совсем, затем перемешиваем. Получившееся сливочное желе можно разделить на 2 части — и сразу разлить на 2 креманки поровну.

Креманки отправляем отдыхать в холодильник на 15-20 минут, а оставшуюся сливочную массу оставляем на столе. Теперь делаем апельсиновую часть! Соединяем оставшийся апельсиновый сок, 25 гр сахара и вторую часть желатина, перемешиваем и снова греем на медленном огне.

Сливочная часть остыла, и теперь на ее можно вылить апельсиновое желе. Снова убираем в холодильник до застывания. А потом — подаем! Можно украсить десерт оставшимся сливочным желе, дольками апельсина и измельченными фисташками.

Ранее мы рассказывали, как накрыть стол на Новый год всего за 1,5 часа — сразу 10 блюд как с куста, никто не уйдет голодным.

Фото: Freepik