Владелец «Братьев Караваевых» запустил хлебобулочное производство в Подмосковье

ТД «Нефтьмагистраль» запустил собственный хлебобулочный завод в Подмосковье, расширив число производственных площадок до четырех. Новое предприятие позволит компании снизить себестоимость продукции, обеспечить сети «Кулинарная лавка братьев Караваевых» и «Макбургер» хлебом и выпечкой собственного производства, а также нарастить поставки в розницу и сторонним партнерам. Объем инвестиций в проект оценивается не менее чем в 300 млн рублей.ТД «Нефтьмагистраль», владеющий сетями «Кулинарная лавка братьев Караваевых» и «Макбургер», запустил собственный хлебобулочный завод в деревне Коледино Московской области. Компания начала подбор персонала, сообщает Shopper’s. На предприятии планируется выпуск хлеба и выпечки, булок для бургеров, а в перспективе — кондитерских изделий. С запуском новой площадки компания расширила производственную инфраструктуру до четырех собственных предприятий. Сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых», перешедшая под контроль «Нефтьмагистрали» летом 2023 года, объединяет более 70 кафе.
По оценке генерального директора Infoline-аналитики Михаила Бурмистрова, инвестиции в проект могут составлять не менее 300 млн рублей. Эксперт отмечает, что действующие мощности уже покрывали потребности сети в готовой еде и полуфабрикатах, а новое производство позволит снизить себестоимость продукции и расширить поставки в розницу. Среди партнеров сети — «ВкусВилл», «Магнит», «Фасоль» и «Самокат». Компания также развивает кейтеринг и в конце 2024 года стала партнёром Wildberries.
Параллельно компания усиливает фокус на здоровом питании. «Кулинарная лавка братьев Караваевых» начала сотрудничество с врачом, кандидатом медицинских наук, экспертом по здоровому образу жизни и биохакингу Кириллом Маслиевым. Совместно с бренд-шефом сети Мишелем Эваном он разрабатывает специальные комбо-предложения.

Больше подробностей про новые ЗОЖ-предложения — в телеграм-канале «Маркет и Маркетологи». 

Ранее sfera.fm сообщала, что Москва увеличила производство хлебобулочных изделий на 33,8% в 2025 году.
Полина Асланова, sfera.fm