Секрет пышных и сочных котлет: добавьте это в фарш для мягкости — не пожалеете

Если в котлетный фарш добавить замоченный в молоке хлеб и лук, это не гарантирует нежность и мягкость готового блюда. Чтобы оно таяло во рту, в состав нужно класть еще кое-что.