Не только для еды: на что способна микроволновка на самом деле

Микроволновка давно перестала быть просто «ящиком для разогрева вчерашнего супа». При грамотном подходе она берет на себя часть готовки, ухода за домом и даже дезинфекции вещей, экономя время и электричество. Главное – знать, что ей можно доверить, а с чем лучше не экспериментировать.

В готовке микроволновка умеет гораздо больше, чем разогрев. В ней получается быстрый омлет прямо в кружке, запеченные овощи, рыба в пакете или контейнере с крышкой, картофель в мундире, простые десерты вроде «пирога в чашке» за 5 минут. Можно растопить шоколад или сливочное масло, сделать горячие соусы, довести до кипения молоко без пригорания. Многие хозяйки используют микроволновку и для расстойки дрожжевого теста, когда нужно ускорить процесс. Важно выбирать посуду с пометкой, что она подходит для СВЧ, и не закрывать герметично емкости, чтобы пар мог выходить.

В хозяйстве микроволновка помогает справляться с запахами и легкими загрязнениями. Простой лайфхак – поставить внутрь кружку с водой и ломтиком лимона или немного соды, включить на несколько минут, а затем протереть стены губкой. Пар размягчит жир и налет, а цитрус уберет запах пищи. Так же можно освежить губку для мытья посуды или мягкую тряпку, прогрев их во влажном виде 1–2 минуты, чтобы снизить количество бактерий. Но такие вещи важно предварительно хорошо промыть и не пересушивать, чтобы они не подгорели.

Еще одно полезное направление – ускоренная сушка и прогрев. В микроволновке иногда подсушивают небольшие порции зелени или трав для чая, но очень короткими подходами и при невысокой мощности, чтобы не сжечь сырье. Можно быстро прогреть грелку, мешочек с солью или крупой для локального прогрева (например, при мышечном напряжении), если он сделан из ткани без металлизированных нитей и без пластиковых деталей. Некоторые сушат в микроволновке бумагу или картон, но это уже рискованная зона, где важно не превышать время и мощность, иначе возможен перегрев и возгорание.

Микроволновка помогает и в работе с продуктами. В ней удобно размягчить черствый хлеб или булочку, завернув в слегка влажное полотенце на несколько секунд, – мякиш становится мягче, а корочка менее жесткой. Можно быстро разморозить мясо или рыбу, если нет времени ждать естественного оттаивания, но лучше использовать режим «разморозка» и следить, чтобы продукт не начал готовиться по краям. Масло, мед, густой сироп или застывший мед легко вернуть в пластичное состояние короткими «запусками» по 10–20 секунд.

При всех возможностях у микроволновки есть жесткие ограничения. В нее нельзя ставить металлическую посуду, тарелки с золотистой или серебристой каемкой, фольгу, одноразовые контейнеры без маркировки, что они подходят для СВЧ. Опасно нагревать в герметично закрытых банках и контейнерах, так как внутри накапливается пар и емкость может взорваться. Яйца в скорлупе, консервы и закрытые бутылки с жидкостью тоже под запретом. Нельзя сушить в микроволновке крупные вещи вроде одежды, обуви, резиновых изделий, а также предметы, не предназначенные для нагрева.

На практике микроволновка становится помощником в трех случаях. Во-первых, когда нужно быстро и без лишней посуды что-то приготовить или разогреть. Во-вторых, когда нужно освежить кухонные принадлежности и саму камеру без долгого отмачивания. В-третьих, когда нужно точечно прогреть или размягчить небольшие предметы и продукты. Если использовать ее с пониманием ограничений и не ставить внутрь случайные вещи «ради эксперимента», микроволновка действительно превращается в универсальный бытовой инструмент, а не просто разогреватель ужина.

Что еще стоит узнать:

• На унитаз не хожу уже лет 5: вот чем пользуюсь вместо него
• Прощайте, кафельные стены: топ-10 модных отделок для ванной комнаты, которые дизайнеры рекомендуют в 2023 году
• Когда в Марий Эл спадут трескучие морозы
• 9 недорогих гаджетов из Фикс Прайса, которые работают не хуже дорогих и реально облегчают быт
• Управляющая компания в Йошкар-Оле закупила лопаты, чтобы жители сами убирали снег