Всегда вымачиваю магазинную курицу перед готовкой — делюсь простым способом улучшить вкус и текстуру

Как правильно подготовить магазинную курицу.

Обычное ополаскивание куриного филе под краном создаёт лишь иллюзию чистоты. Внутри волокон остаются фосфаты, избыточная влага и другие добавки, которыми обрабатывают птицу на производстве.

Метод вымачивания вместо простого мытья
Как пишет автор