История и археология: 5 забытых рецептов русской кухни: Как готовили «голодный» хлеб, сладкий пивной суп и др блюда, которые удивят гурманов сегодня

Отечественная гастрономия — это куда больше, чем просто несколько привычных блюд. Исторически, иногда по суровой необходимости, иногда ради игривой прихоти, наши предки придумали интересные блюда, которые сегодня выглядят настоящей экзотикой. Некоторые творения способны удивить даже продвинутых гурманов. А в старые времена такая еда казалось привычной и обыденной. Впрочем, русская кухня всегда отличалась ярким вкусом и сытностью.

Подробнее..