В Банке России подсчитали, насколько подорожали блины на Камчатке

Камчатские экономисты знают толк не только в цифрах, но и в блинах. В региональном отделении Банка России подсчитали, как за год изменилась цена на блины, передает агентство «КАМЧАТКА-ИНФОРМ».

Для подсчета был выбран рецепт с характером самого полуострова: минеральная вода — 200 мл., молоко — 200 мл., мука — 220 г., яйца — 2 шт., растительное масло — 2 ст. ложки или 30 г., сливочное масло — 20 г., сахар — 3 ст. ложки, или 80 г., соль — 1/4 чайной ложки, или 2,5 г., варенье из камчатской жимолости или голубики — 200 г.

По подсчетам экономистов, большая стопка блинов сегодня обойдется в 287 рублей. Камчатские блинчики выросли в цене с января 2025 года на 6,7%, что заметно ниже, чем общий рост цен на продукты за год на Камчатке — 11%.

Отмечается, что ингредиенты для блинчиков подорожали из-за увеличения стоимости сырья и упаковки, обслуживания оборудования, роста оплаты труда работников. А яйца за год, кстати, подешевели на 13,4% благодаря росту производства.