Необычный суп с кабачками, который покорит ваше сердце

Этот суп с кабачками, который даже готовился в день рождения, понравится всем вашим гостям. Многие, попробовав его, не смогут понять, из чего он приготовлен — настолько он вкусный и оригинальный, сообщает канал.

Давайте приготовим его вместе!

Ингредиенты для супа

• Кабачки – 500 г
• Картофель – 250 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сливки (10% или 20%) – по вкусу
• Сушеный чеснок – ? ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Вода или бульон – примерно 1.5 л
• Зелень и сухарики для подачи

Процесс приготовления

Первым делом необходимо подготовить все овощи. Лук и морковь чистятся и нарезаются. Их можно также натереть на терке для удобства. В кастрюле, где будет вариться суп, обжариваем лук на среднем огне в течение нескольких минут. Затем добавляем морковь и продолжаем обжаривать еще около 5 минут.

После этого к овощам добавляются нарезанные кубиками кабачки и картофель. Всё это обжаривается еще 5 минут, после чего необходимо посолить, залить водой или бульоном и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Когда овощи готовы, добавляем перец и сушеный или свежий чеснок по вкусу. Затем всё измельчается блендером до получения кремообразной текстуры. Вливаем сливки и доводим суп до кипения, проварив 1-2 минуты, после чего снимаем с огня.

Подача супа

Подавайте суп с сухариками — это придаст блюду особый шарм. Можно приготовить его в большом количестве, так как он моментально исчезает со стола!

Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!