Белое золото кондитера: этот густой крем из творога и сгущенки превращает сухие коржи в шедевр

Откройте секреты создания идеальной эмульсии из творога и сгущенки: узнайте, почему важна гомогенизация казеина и как избежать расслоения жировой фазы.