"Бездрожжевого хлеба не существует": ученая из Сибири развенчала популярный миф о хлебе

В России хлеб по-прежнему остается не просто продуктом номер один, но и постоянной темой споров о том, полезен он или вреден. Почему надпись "бездрожжевой" на упаковке — это, по сути, всего лишь маркетинговый прием, объяснила эксперт Новосибирского государственного технического университета НЭТИ.