Суп и ферментированные продукты: 3 пищевые привычки корейцев — которые помогают им не толстеть

Это правда работает

Корея — это страна, в которой процент ожирения является одним из самых маленьких — около 4%. Чтобы вы понимали, у нас он составляет 23%, а в США вообще 36%.

Что интересно, корейцы, живут в Америке, полнеют, поэтому дело тут не в генетике, а в питании, сообщают эксперты портала «inmyroom».

Во-первых, в рационе корейцев постоянно присутствует квашенная капуста кимчи, её готовят с перцем и пряностями. Подают такую закуску и на завтрак, и на обед, и на ужин. Кимчи — ферментированный продукт, который помогает ускорять метаболизм, делает ниже тягу к сладостям и помогает микрофлоре.

Также корейцы по несколько раз в день едят суп, это у них полноценная часть приёма пищи. Суп подают с мясом, рисом и овощами. Он заполняет место в желудке, но содержит всего около 100 калорий на миску. В итоге есть хочется намного меньше, и насыщение приходит быстрее.

А ещё в корейской кухне практически нет сладкого и переработанного. Десерты у них редкость, трапезу завершают фруктами, чай и кофе пьют без сахара, а к каше и йогуртам сахар обычно не добавляют. В итоге минимальное потребление сахара даёт стабильную глюкозу и минимальную тягу к пище.

Материал носит ознакомительный характер и не является основанием для постановки диагноза или назначения лечения. Редакция напоминает: при любых симптомах не занимайтесь самолечением, а обратитесь за консультацией к врачу.

Ранее мы рассказывали, какие 3 вида сыра не рекомендованы гипертоникам.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube