Сметанные лепешки с сыром и зеленью

Ингредиенты: 

Зелень100 г

Тертый сыр200 г

Яйцо куриное2 штуки

Сметана200 г

Мука пшеничная2 столовые ложки

Масло растительное2 столовые ложки

Инструкция: 

1.  Выкладываем все продукты сразу: тертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованную зелень и две столовые ложки муки.

2.  Смешиваем ложкой до однородной массы, но не взбиваем — это важно.

3.  Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу.

4.  Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности 12 минут.

5.  Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.