Ежедневный рецепт китайской кухни к Вашему столу

Cвинина с зеленым перцем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

    арахисовое масло - 4 ст.л.
    имбирь (свежий, тонкими ломтиками) - 1 см
    филейный стейк (очень тонко нарезанный) - 500г
    зеленый сладкий перец (нарезанные квадратиками) - 2 шт.

для соуса:

    китайский отвар из овощей - 3 ст.л.
    темный соевый соус - 1 ст.л.
    кунжутное масло - 1 ч.л.
    острый красный чилли (мелко нарубленный) - 1 шт.
    китайское розовое вино - 2 ст.л.
    кукурузная мука (разведенная водой) - 2 ст.л.

РЕЦЕПТ:

Нагрейте масло в сковороде "вок", положите в него имбирь и жарьте в течение 1 минуты. Добавьте мясо и готовьте 2 минуты до изменения цвета. Всыпьте перец и жарьте еще 5 минут.

Смешайте все ингредиенты для соуса. Влейте полученную смесь в мясо и варите до загустения.