Sallertaine : ils forment aux métiers de découpe de la viande

L’Institut de formation des métiers des viandes a été ouvert à Sallertaine en septembre.Cet établissement, unique en France, forme aux méthodes industrielles de la découpe de la viande.Un secteur qui recrute.« Ce sont des métiers qui sont durs mais il y a du boulot. On parle de 20 000 postes à...