Эксперты много лет не находили ГМО и антибиотики в томских продуктах

ТОМСК, 18 мар – РИА Томск. Специалисты Роспотребнадзора уже несколько лет не находили ГМО, описторхи и антибиотики в продовольственных товарах, которые продаются в магазинах Томской области; при этом чаще, чем в среднем по России, они обнаруживают в продуктах "лишние" микроорганизмы, сообщила в пятницу журналистам замначальника санитарного надзора томского управления ведомства Людмила Кротоненко. "По антибиотикам у нас в течение нескольких лет отобранные пробы соответствуют требованиям. Антибиотики, остатки антибиотиков не находят или находят в предельно допустимых нормах. Проводится также исследование на содержание ГМО. Даже если взять анализ за пять лет, то в пищевых продуктах и продовольственном сырье ГМО не обнаружены", – рассказала она на пресс-конференции в медиацентре РИА Томск. По словам Кротоненко, также в течение долгого времени специалисты не находили в обработанной речной рыбе и продукции из нее личинок описторхов – возбудителей описторхоза. Следовательно, рыбные продукты для томичей безопасны, несмотря на то, что регион является одним из главных очагов этого заболевания в мире. Представитель ведомства добавила, что при этом по микробиологическим показателям (наличию микроорганизмов, которых в данном продукте быть не должно) ситуация в Томской области хуже, чем по России в целом. Пробы оказались положительными в 6,5% случаев, в среднем по России микроорганизмы обнаруживаются в 4,4% проб. Она уточнила, что на первом месте по этим показателям мясо птицы, яйца и их производные (14%), на втором – молоко и молочные продукты (8,8%), причем среди проб, которые отбираются непосредственно на молокоперерабатывающих предприятиях, положительных в разы меньше, чем среди тех, которые берутся в магазинах и на предприятиях общепита. "Причина этому – нарушение в предприятиях торговли условий хранения, нарушения температурного режима, нарушения технологических факторов, может быть, и человеческий фактор", – пояснила Кротоненко