Как сделать мастику из зефира
Рецепты мастики из маршмэллоу
Мастика из маршмэллоу в микроволновке
Ингредиенты:
- 100 г маршмэллоу белого или розового цвета
- лимонный сок или вода – 1 ст. л.
- сахарная пудра – 1-1,5 стакана
Приготовление:
Сложить маршэллоу в миску. Добавить столовую ложку лимонного сока или воды, нагреть в микроволновой печи до увеличения в объеме (примерно 20-30 секунд). Если ты хочешь подкрасить мастику пищевым красителем, добавь краситель и хорошо перемешай зефирную массу ложкой. Затем порциями добавь просеянную сахарную пудру, размешивая ложкой или лопаткой.
Когда размешивать ложкой станет трудно, переложи мастику на присыпанный сахарной пудрой стол и продолжай разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет прилипать к ладоням.
Полученную мастику заверни в пищевую пленку и отправь в холодильник на полчаса. Готовую зефирную мастику достать из холодильника, выложить на посыпанный крахмалом стол и тонко раскатать. Из зефирной мастики можно приготовить различные фигурки или покрыть ею торт.
Мастика из зефира с крахмалом
Ингредиенты:
- 100 г маршмэллоу
- 1 стакан сахарной пудры
- 0,5 стакана крахмала
- 1 ст.л. молока
- 1 ч.л. сливочного масла
Приготовление: Маршмэллоу сложить в миску, добавить масло и молоко, растопить на водяной бане. По желанию добавить пищевой краситель и перемешать.
Помешивая, постепенно добавить просеянную сахарную пудру и крахмал. Когда масса загустеет, переложить ее на присыпанную сахарной пудрой поверхность. Продолжая добавлять пудру и крахмал, месить до тех пор, пока масса не станет гладкой и перестанет прилипать к рукам. Плотно завернуть в пленку и поставить в холодильник на полчаса. После этого мастику можно раскатывать и лепить из нее фигурки.
Простая мастика из маршмэллоу
Ингредиенты:
- 100 г маршмэллоу белого цвета
- 100 г сахарной пудры
- 1 ст.л. сливочного масла
Приготовление: Насыпать маршмэллоу в глубокую миску. Добавить сливочное масло. Поставить в микроволновку примерно на 1 минуту, чтобы зефир увеличился в объеме. Добавить просеянную сахарную пудру. Замешивать, пока масса не станет пластичной и приятной на ощупь. Перед раскатыванием завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на полчаса.