Fermeture hebdomadaire : colère croissante chez les boulangers

Les boulangers du Lot sont de nouveau mobilisés : d'abord contre une minorité de leurs collègues qui «refusent de fermer leur commerce un jour par semaine» ; ensuite contre l'État «qui ne fait rien pour faire respecter la loi». «Comment est-il possible qu'une loi ne soit pas respectée, sans que cela provoque la moindre réaction de la part de l'État ou de ses représentants dans le département ?» C'est la question que se posent Gérard Bodi et...