Пасхальные куличи в РФ подорожали на 10%

Пасхальные куличики в России подорожали на 10%. Об этом сказал президент гильдии пекарей и кондитеров Юрий Канцельсон.

 Он отметил также, что сэкономить не получиться тем клиентам, которые покупают готовый продукт, и тем, кто самостоятельно выпекает куличи в домашних условиях. Стоимость ингредиентов поднялась, соответственно и поднялись цены на выпечку. Главный компонент для изготовления кулича - мука. За 2015 год она подорожала на 15-18%, дрожжи - на 8%. Другие ингредиенты тоже выросли в цене: яйца - на 9%, сливочное масло - 10%, молоко - 11% и сахар на 4%. В среднем, рост цен на выпечку кулича составит 7-10%.


Повышение цен прогнозируют и другие производители хлебобулочных изделий. Они предполагают, что цены на пасхальную продукцию поднимутся на 8-10%, но на самом качестве кулича это не отразится, производители уверяют, что они останутся такими же вкусными, как были.