Детская творожная запеканка

Не рассказать ли вам, что любят дети? Дети любят запеканку! Из творога! Нет, не стоит кидать в меня помидорами и кричать:
— Ни один ребёнок не любит запеканку!!!
Я вам всё равно отвечу:
— Ваш ребёнок не есть запеканку? Вы просто не умеете её готовить. Но я вас научу.

Очередной рецепт-выручалочка, который приходит на помощь, когда деток нужно накормить творожком. Мои ребята съедают её на раз-два. Поверьте, в еде они очень и очень привередливы, но этот вариант нам идеально подошел!

Сложность: элементарно.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: в зависимости от объёма формы. На форму 27 см х 20 см выйдет 12 кусочков.

Ингредиенты:

— творог — 300 г
— мука — 2 ст.
— масло сливочное — 150 г
— сахарный песок — 1 ст.
— яйца — 2 шт.
— ванильный сахар — 1 пакетик

Все необходимые ингредиенты должны быть комнатной температуры, кроме сливочного масла. Его мы предварительно помещаем в холодильник, можно даже в морозильную камеру, но на 5 минут. Масло должно быть плотным и застывшим, для того, чтобы мы без труда смогли натереть его на тёрке.

Приготовление:

Натираем весь кусочек масла. Добавляем два стакана муки и 1/2 стакана сахара. Растираем массу до образования крошек.

Должно получиться вот что. Масса должна быть рассыпчатой. Поделим её на две части.

Вторым этапом смешиваем творог с яйцами и оставшейся половиной сахарного песка, затем добавляем пакетик ванильного сахара.

Теперь поступаем следующим образом: на дно формы настилаем бумагу для выпечки. Это обязательно! Если форма керамическая или алюминиевая, то запеканка прилипнет.

Поверх выкладываем ровным слоем, примерно 1,5 см (на указанный размер формы) первую часть крошки из муки с маслом и сахаром.

Следом, вторым слоем выкладываем творожную прослойку.

Завершающим слоем выкладываем вторую часть крошки. Немного утрамбовываем и отправляем в духовку.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.

Вынимайте аккуратно, запеканка крошится. На этом фото три последних кусочка нашей по-настоящему детской запеканки. Всем приятного аппетита!

Nataly Sava

published on zachashkoi.ru according to the materials alimero.ru