Еда как культ. Настроение эпохи

Представляем нашу новую рубрику — «Трапеза». В ней известный журналист, исследователь кулинарных традиций разных народов и стран Александр Савельев будет рассказывать, что такое культура еды и насколько она важна для современного человека, рассуждать о том, как она меняется и почему, поделится уникальными находками, сделанными им в различных архивах. Может быть, мы все-таки поймем: живем ли мы ради того, чтобы есть, или едим — чтобы жить.