Рыбные оладьи из консервов
Рецепт быстрых рыбных оладьев-котлет из рыбных консервов.
Ингредиенты:
- 1 банка (=240 г) горбуши в с/соку, в принципе, можно брать любую рыбку
- 1 луковица средних размеров,
- 2-3 яйца,
- соль,
- зелень петрушки и укропа -по вкусу
- 3-4 ст.л. муки, можно блинной ( на вкусе блинная мука не отразится, а оладушки будут пышными)
Приготовление:
Рыбу размять вилкой.
Добавить мелко нарезанную луковицу, соль, зелень (лучше свежую, но можно обойтись и сушеной), яйца и перемешать.
Затем добавить муку и снова перемешать до однородной массы, получается, как на оладьи.
Выкладываем на сковороду ложкой и жарим на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Вот и готов быстрый ужин.