'كلمة' للترجمة يحتفي بالتاريخ الكوني للأرز
كتاب رينيه مارتن، يستعرض دور الأرز في المجتمع، ورحلة هذا الغذاء الواسع الانتشار من بداياته في آسيا وغرب أفريقيا إلى البروز على مستوى العالم.