В Улан-Удэ гости из Китая представили мастер-класс по приготовлению китайских деликатесов
11 поваров из Китая (ФОТОРЕПОРТАЖ) провели мастер-класс по приготовлению китайских деликатесов в рамках первого гастрономического фестиваля в Улан-Удэ. В кафе Чань-Чунь повара из Китая представили гостям способы приготовления китайских блюд, ингредиенты для которых в Бурятии можно встретить в редких случаях. Из процесса приготовления мастера сделали настоящее шоу и изумили публику.
Всего в Бурятию прибыло 108 туристов из китайского города Хулунбуир. В состав делегации вошли заместитель начальника Управления по туризму города Хулунбуир Фань Юньсян, генеральный секретарь «Ассоциации знаменитых отелей Китая» Си Яньпин, почетный председатель ассоциации фотографов Внутренней Монголии Го Вэйчжун, глава совета директоров туристской корпорации Хулунбуир и другие. Российскую сторону на мероприятии представили председатель комитета по туризму министерства экономики РБ Баярма Цыдыпова и заместитель министра промышленности и торговли РБ Алексей Оловянников.
- Управление по туризму Маньчжурии обратились к нам с предложением провести гастрономический фестиваль. Это одно из важных мероприятий, который проводится с целью удлинения туристического сезона на Байкале. Надеемся, что в будущем такие мастер-классы будут проводиться у нас на постоянной основе,- отметила Цыдыпова.
Она также сообщила, что в октябре будет заключено соглашение и обсужден план подобных мероприятий с департаментом туризма Монголии. Пока планируется провестип совместный тур туроператоров Бурятии и Иркутской области на озеро Хубсугул, точная дата поездки пока не известна.
По словам Оловянникова, гастрономический фестиваль в первую очередь позволит бурятским поварам продвинуться в качестве представления китайских ресторанов туристам.
- В настоящее время в Улан-Удэ более 80 объектов специализируются именно на китайской кухне. Фестиваль позволит поварам как русскоязычным, так и носителям китайской культуры передавать вкус тех блюд, которые звучат по-разному в Китае и России и позволит эту разность минимизировать,- отметил Оловянников.