Студенты подскажут омичам, как выбрать качественный мед

Как узнать, есть ли в меде крахмал? С помощью воды и йода - секрет раскрывают четверокурсницы аграрного университета. - Очень часто с целью фальсификации в мёд добавляют крахмал, это делают для того, чтобы увеличить массу. Наличие крахмала можно проверить в домашних условиях, для этого нужно взять немного мёда, растворить его в воде и добавить одну-две капельки йода. Если в мёде присутствует крахмал, то выпадет темный осадок, - рассказала студентка Омского аграрного университета Ольга Курченкова. А проверить мед на избыток сахара легко с помощью раскаленного на огне шила. Если после соприкосновения с горячим металлом мёд пахнет карамелью, сахара в нем много. Как в домашних условиях проверить качество продукта, студенты ОмГАУ готовы рассказать и широкой публике. Проект "Школа потребителя" они представили сегодня мэру Вячеславу Двораковскому и предпринимателям города. Ректор университета и глава города подписали соглашение о сотрудничестве. В его рамках молодые ученые будут помогать Омску: разрабатывать ландшафтные дизайны, проверять качество питания в детских садах и школах, помогать в разработке бизнес-планов молодым предпринимателям. Всего 12 направлений, в том числе и озеленение. - Использование экологов, дендрологов, ландшафтных дизайнеров, которые представлены в нашем аграрном университете, мы можем делать это более грамотно. Более долговечное, красивое и надежное озеленение в городе Омске, - прокомментировал мэр Омска Вячеслав Двораковский. Для студентов же это станет отличной практикой. И вполне возможно, после они останутся работать по своей профессии на омских предприятиях.