おしゃれな創作料理、若い女性に好評　アサヒフードクリエイト・松井直樹社長

　長引く消費不況を受け、長期低迷が続くビアホール業界。法人の宴会需要に加え、個人利用も減少しており、明るい兆しが見えてこない。厳しい環境の中で、アサヒビールグループでビアレストランなどを運営するアサヒフードクリエイト（東京都中央区）は、新業態店の積極出店などで今年１～６月期の売上高が前年同期比０．５％増と前年実績を上回った。同社の松井直樹社長は「食文化を伝える店づくりで、新規顧客を開拓したい」と意欲を燃やす。