Ежедневный рецепт китайской кухни к Вашему столу

Курица на пару с грибами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

    белое куриное мясо - 500г
    рисовое вино или сухой херес - 2 ч. л.
    светлый соевый соус - ст. л.
    морская соль - 1/2 ч. л.
    сахар - 1 ч. л.
    куриный бульона - 2 ст. л.
    консервированные грибы - 450г
    имбирный корень (свежий) - 2 ломтика
    зеленый лук - 3 перышка.

РЕЦЕПТ:

Смешать рисовое вино, соевый соус, соль, сахар, бульон и жидкость из под грибов.

Курицу нарезать небольшими кубиками, поместить кусочки в жаростойкую кастрюлю, сверху полить соусом, посыпать имбирем и зеленым луком, накрыть крышкой. Поставить в пароварку, закрыть и варить в течение 10 минут пока курица не станет мягкой.

Вынуть курицу из кастрюльки, слить образовавшуюся жидкость в сковороду "вок" и варить на слабом огне 2-3 минуты. Полить полученным отваром.