Olymel abolit 340 emplois à son usine de Saint-Hyacinthe

Olymel mettra un terme à toutes ses activités de désossage de fesses de porc à son usine de Saint-Hyacinthe en septembre 2017, entraînant la suppression de 340 emplois. L'usine demeurera cependant ouverte puisque l'entreprise y maintiendra ses activités de fondoir, qui sert à la fabrication de saindoux, ce qui maintiendra 70 personnes au travail.