La ce temperatură se beau vinurile. De ce nu e corectă formula: vin alb la rece, vin roşu la temperatura camerei

Convenţia spune că vinurile albe şi rose se servesc reci, iar cele roşii se servesc la „temperatura camerei“. Situaţia este însă mai complicată şi sunt câteva reguli ce trebuie urmate pentru a simţi cel mai bine aromele şi celelalte elemente gustative ale vinului.