Маринованные кабачки Губернские
Описание: Замечательная заготовка кабачков на зиму! Этот рецепт с давних пор прижился в моей семье... откроешь баночку в холодный зимний вечер, достанешь хрустящий брусочек... да с горячей картошечкой!
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты для "Маринованные кабачки "Губернские"":
- Кабачок (крупные) — 5 шт
- Вода — 1 л
- Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.
- Сахар (на 1 литр воды) — 2 ст. л.
- Лист вишневый — 2 шт
- Лист смородиновый — 2 шт
- Укроп (зонтик) — 1 веточ.
- Семена горчицы — 1/2 ч. л.
- Перец черный (горошек) — 5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Уксусная эссенция ((1 чайная ложка на 1-литровую банку)) —1 ч. л
Рецепт "Маринованные кабачки "Губернские"":
Залить кипящим маринадом до верха, чтобы чуть стёк и не осталось воздуха, закатать стерилизованными крышками. |
Перевернуть и укутать до полного остывания. Вот сколько баночек у меня получилось. Вкусные, хрустящие! |