В Саратове обсудят инновации в изготовлении хлеба

В Саратове 8 сентября пройдёт Приволжский форум по хлебопечению.

Проект объединит представителей профильных структур, членов отраслевых ассоциаций и союзов, аграрных экспертов, владельцев крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств.

Деловую программу мероприятия откроет пленарное заседание «Хлебопечение Приволжского федерального округа: региональные перспективы». В процессе дискуссий участники обсудят современное состояние и пути развития хлебопекарного сектора Приволжья, изучат концепцию поддержки предпринимателей в Саратовской области, рассмотрят инновации в кондитерском и мукомольном производстве и выявят возможности для развития. Одной из ключевых тем станет вопрос надзора за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза.

Также в рамках форума состоится заседание круглого стола на тему: «Техническая и технологическая модернизация - основа повышения конкурентоспособности отрасли хлебопечения». 

Планируется подписание соглашения о сотрудничестве гильдии пекарей с региональным правительством и аграрным университетом.