Bains-sur-Oust. Clément Bouju, le maraîcher qui a du goût
N’est-ce pas la meilleure des raisons pour devenir maraîcher ? Aimer manger, tout simplement. Apprécier les produits qui ont du goût, vraiment. C’est le cas de Clément Bouju, 31 ans, maraîcher installé depuis 2014 à Bains-sur-Oust, sur la ferme de la Morinais. « Le changement de société dont j’ai...