Sallertaine : le moulin de Rairé tourne au vent depuis 1555

« On a de la chance, on a du vent aujourd’hui ! » commence Pierre Billet. Durant l’été, il fait la visite guidée du moulin de Rairé avec son père.  Face à la technicité du moulin, une visiteuse s’exclame : « C’était ingénieux, quand même ! » Au fil des siècles, les méthodes se sont évidemment...