В музее традиционной удмуртской кухни «Быг-быг» рассказали о главных блюдах народа
Быги. Удмуртия. Удмуртская кухня стала тем атрибутом, о котором, по сути, не знает никто. Предел наших кулинарных познаний – это перепечи. И то только потому, что о них трубят на каждом шагу, угощают на всех мероприятиях республиканского масштаба. Название крутится на слуху, но как готовить его люди не знают.
Чтобы выяснить, чем еще питались и продолжают питаться сейчас настоящие удмурты и как правильно приготовить эти блюда в первый раз - за новыми кулинарными познаниями, корреспондент ИА Сусанин обратилась к экспертам, жителям Быгов Шарканского района, где в июле открылся музей традиционной удмуртской кухни «Быг-быг».