Видео: шоколадные конфеты трюфель своими руками

Ингредиенты:

сливки 30% — 300 мл;

цукаты апельсиновые — 150 г;

шоколад тёмный — 500 г;

масло сливочное — 50 г;

куантро — 35 мл;

какао-порошок — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Сливки довести до кипения. Мелко нарезать цукаты. Растопить на водяной бане шоколад и сливочное мало. Влить горячие сливки в шоколадную массу. Добавить куантро и хорошо перемешать. Добавить цукаты и снова перемешать.

Залить шоколадную массу в форму, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник до полного застывания, примерно 4—5 часов. Застывшую шоколадную массу нарезать на кубики и обвалять трюфель в какао-порошке.

Содержит 510 кКал на 100 грамм.