Гречневое печенье с яблоками: питательный перекус!????

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 1 ст.
Кефир 1% - 150 мл
Яблоки - 2 шт.
Ржаные отруби - 1 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1.Яблоки помыть, почистить от кожуры и натереть на крупной терке. Смолоть гречневую крупу любым удобным способом. Можно не в муку. Просеивать не нужно. 
2.Смешать гречку, яблоки, отруби, масло оливковое, подсластитель, кефир. Все тщательно перемешать, оставить на 20 минут.
3.Тесто должно хорошо лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще кефира. Разделить тесто на шарики, потом приплюснуть в лепешки. Посыпать кунжутом или маком.
4.Выпекать при температуре 150 градусов в течение 40-50 мин.