Хамонерия в Мадриде
Хамон вещь тонкая и изысканная, одна его нарезка в Испании возведена в ранг искусства: подставка-хамонера, мастер-кортадор, тончайшие ножи и прозрачные ломтики… Чтобы эстетический восторг от процесса дегустации был полным, ресторан-хамонерию в Мадриде оформило известное бюро Tarruella Trenchs Studio.