À Sallertaine, du pain de la Mie Câline, à la sueur de son front

Reportage.10h. Jean-François Bouard accueille les visiteurs, apprentis-boulangers d’un jour, dans l’atelier de fabrication à l’arrière de la Mie Câline, place de l’église à Sallertaine.On se lave les mains, on enfile un tablier blanc et une charlotte. Nous voilà prêts, autour de la longue table....