Жара и обилие солнца позволили дачникам вырастить арбузы, дыни и виноград
Дачники бьют тревогу. Урожай в этом году большой. Жара и обилие солнца позволили некоторым дачникам вырастить в избытке даже экзотические фрукты. Сейчас перед многими стоит вопрос - как его сохранить и можно ли на своем труде заработать. Можно - отвечают специалисты. Причем на рынок идти совсем не обязательно! Все подробности далее.
Зоя Павловна Сахарова восторженно рассказывает о своем урожае. Еще пять лет назад на этих 15 сотках росла дикая трава. Сегодня, помимо привычных огурцов-помидоров – баклажаны, арбузы, дыни, ежевика и пекинская капуста.
- Она настолько приятная, красивая, вот эта пекинская капуста, и ее столько много, мы не знаем, что делать. И решили просто попробовать в кафе сдать. Они с удовольствием взяли у нас,- говорит Зоя Сахарова, дачница.
Сад и огород занимают большую часть дачного участка. Работы, признается Зоя Павловна, много, но все в удовольствие. Несколько лет назад, выросшая в городе, она и не думала, что в свои 70 заинтересуется сельских хозяйством. Теперь признается – втянулась. Результат – отличное самочувствие, и целый погреб разносолов для всей семьи.
Теперь за советами по уходу за садом и огородом сюда приходит вся деревня. Когда сажать, как поливать и где выращивать - Зоя Павловна с удовольствием делится секретами богатого урожая.
Из-за жаркого лета урожай дачников выдался очень обильным, что делать, если фруктов и овощей ну очень много, а компоты и варения уже не влезают в погреб, расскажет Юрий Соболев.
Есть вариант - на этом заработать. На рынке стоять не обязательно. Сегодня в области разваривается аграрный кооператив. Как это работает? Допустим, есть три производителя - это могут быть просто владельцы 6 соток или фермеры. Один выращивает кабачки, другой - коров. Третий - лелеет свой вишневый сад. Все они объединяются в кооператив, который получает поддержку правительства. И уже в нем сообща занимаются реализацией своей продукции.
Кооперативный фермерский магазин в Ярославле. Сотрудник скотоводческого хозяйства доставляет полуфабрикаты.
Все что представлено на этих полках — выращено и произведено областными производителями. Все они входят в кооператив — Ярославский аграрный клуб. Его председатель — Андрей Разин уверен — к постоянной государтсвенной поддержке фермеры уже привыкли. Чтобы успешно вырастить, и продать — надо объединиться.
- В перспективе мы хотим, чтобы магазин у нас был не один. И в дальнейшем. Будем выходить на участие в конкурсах для обеспечения бюджетных учреждений продуктами питания,- говорит Андрей Разин, председатель кооператива.
В реализации будущих планов фермерам помогает правительство региона.
- Это и возмещение процентной ставки. Вопросы грантов. Компенсация процентной ставки. Трудно порой подготовить и бизнес-план. Поэтому все эти вопросы берет на себя и оказывает поддержку правительство Ярославской области,- говорит Валентина Шишина, заместитель директора департамента агропромышленного комплекса Ярославской области.
Сейчас фермерский магазин посещает порядка 60 человек в день. К покупке относятся основательно.
- Продукция ярославских производителей оставляет налоги в городе. Улучшаются дворы, улучшается наша инфраструктура. Все влияет на уровень и качество жизни местного населения,- говорит Екатерина Евстифеева, покупательница.